Elsy Mendez
Monday
4
February

Visitation

4:00 pm - 8:00 pm
Monday, February 4, 2019
Legacy Chapels
4610 S. Jackson Rd
Edinburg, Texas, United States
(956) 618-5900
Monday
4
February

Celebration of Life Service

6:00 pm - 6:45 pm
Monday, February 4, 2019
Legacy Chapels
4610 S. Jackson Rd
Edinburg, Texas, United States
(956) 618-5900

Obituary of Elsy Mendez

Elsy Mendez passed away on Thursday January 31st., 2019 at Doctors Hospital  at Renaissance.

Elsy was born Dec. 30th 1954 in Sensuntepeque, El Salvador Central America to late Mario Felix Mendez and Maria Alicia Mendez 89 years of age. She was middle child of 9 kids. She had 7 sisters and one brother. The Family moved to the US back in early 80s. And joined Seventh Day adventist church in Riverside, CA.

She was a women of faith, and even though the day she passed it was raining, it was tears from heaven of joy from receiving such a wonderful soul. She dedicated her life to others.

At early age she was a discipline athlete, a runner and a driven spirit. Unfortunately, at a very young age she also started a battle of health Rheumatoid Arthritis and she faced every challenge like she faced every marathon she ran. The difference was she faced them with faith.

She always talked about the purpose of her challenge being a purpose of God.

We finally understood that purpose the last 23 days as she was asleep. Her strength, her faith brought family unity.

She remains with us, her two children Erick Palomares, Elsy Palomares, Stepchildren, Sara Lopez, Oscar Palomares, one grandchild, Jared Palomares, husband Adrian Panduro.

She adored her dogs, Buddy, coco, and apollo.

Visitation will be from 4 p.m. to 8 p.m with a 6 p.m. Celebration of Life service on Monday, February 4, 2019, at Legacy Chapels 4610 South Jackson Road in Edinburg. Please sign the guestbook here


 

Elsy Méndez falleció el Jueves 31 de Enero 2019 en el Hospital Doctors Renaissance. Ella nació en Sensuntepeque, El Salvador Centro America. Su padre (fallecido) Mario Felix Mendez y su Madre Maria Alicia Mendez de 89 anos. Ella tenía 7 hermanas y un hermano.

De muy joven era muy atlética y se dedicaba mucho al ejercicio, disfrutaba mucho hacer aerobics y entrenar para correr en un maratón. Su disciplina era increible; eso fue primordial para prepararla a las pruebas que la vida mas tarde le dio Ella comenzó con la enfermedad de Artritis reumatoide al principio de sus 30 anos. Al no tener conocimiento de esa enfermedad ella se propuso a buscar opciones naturales, a su vez alternativas que fueran saludables como lo había hecho con el ejercicio.

Lo que le prolongó la vida con tan destructiva enfermedad fue su fe.

Ella tuvo tantas cirugías, que cada una de ellas las enfrentaba con su tenacidad y fuerzas que habia obtenido con disciplina. Ella siempre hablaba de cómo Dios tenía un propósito para ella, de cada vez que ella tenia algun mejoramiento era tan grande que lo demás era de menos. Nos enseño que nosotros tomábamos las cosas difíciles y las hacíamos grandes porque no teníamos una fe como ella.

Todos hablábamos con ella y nos aconsejaba, y admirabamos su tranquilidad, su calma, sus consejos y alegría. Nunca entendíamos el por que ella enfrentaba todo con calma.

Después de 23 días en el hospital y experimentar la unidad de la familia se entendió lo que ella siempre quiso, lo que ella siempre tuvo en su corazón. La unidad familiar, la base y fortaleza que ella siempre nos dio.

Ella queda con nosotros en nuestros corazones, sus hijos, Erick Palomares, Elsy Palomares, Alnados, Sara Lopez, Oscar Palomares, Nieto, Jared Palomares, Esposo Adrián Panduro.

Sus perritos los cuales adoraba muchísimo, Buddy, Coco, y Apollo.

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Elsy